Les menus

Menu de la Saint-Valentin, Mardi 14 février 2012

35 €

Coupe Esprit bouddha ou

Jus d'orange et mise en bouche

*****

Potage ou entrée au choix

* Royal piquant à la pékinoise

* Potage aux raviolis de scampis

* Carpaccio de boeuf à la chinoise

* Salade de soja au King Crabe

* Tartate de saumon au choux chinois et Yuzu

* Assortiment de dim-sum à la vapeur

* Scampis aux graines de sésame

*****

Plat au choix

* Pinces de Crabe aux asperges Thaï, parfumées au gingembre

* Tie-pan de Cuberoll irlandais sauce Barbecue

* Scampis Phenix (à l'ail légèrement piquant)

* Canard à l'orange et poivre de Sichuan

* Canard Laqué de Pékin

* Beignet de porc sauce aigre-douce

* Boeuf sauté aux légumes croquant à la sauce piquant

* Nouilles sautées au poulet

* Poulet aux ananas

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Dessert au choix

* Dame Blanche

* Moelleux aux chocolat et glace vanille

* Crème brûlée au jasmin

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Verre de "Lune de Miel"

Lunch

9.5 €

Du lundi au vendredi de 12h à 14h (Excepté jour férié) Uniquement servie au restaurant

Potage ou entrée au choix

Voir tableau de suggestions au restaurant

Plats au choix

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Menu Tentation

19.5 €

Menu 4 services (Prix par personne) Uniquement servie au restaurant

Potage au choix

Crème de nids d’hirondelles
Royal piquant à la Pékinoise
Wan-Tan soupe

Entrée au choix

Croquettes de soja au poulet
Croquettes Impérial “Nems”

Plats au choix

Canard à l’orange
Boeuf Xi-Tchuang (piquant)
Calamars aux légumes
Soja sauté au poulet 
Poulet au Shiitakés
Poulet sauce curry 
Beignets de porc sauce aigre-douce
Riz sauté au poulet
Nouilles sautées aux langoustines
Nouilles sautées au poulet

Dessert au choix

Choix à la carte

La table de riz

22 €

Menu 4 services (Prix par personne - Min. 2 couverts) Uniquement servie au restaurant

Potage au choix

Royal piquant à la Pékinoise
Wan-Tan soupe

Entrée au choix

Croquettes de soja au poulet
Sate, Brochettes de porc
Raviolis au poulet cuits à la vapeur
Croquettes Impérial “Nems”

Assortiment de plats

Canard aigre-piquant
Tempura de scampis sauce soja sucré
Poulet sauce curry 
Riz “Cantonais”

Dessert au choix

Choix à la carte

Menu Esprit Bouddha

32 €

>Menu 5 services (Prix par personne - Min. 2 couverts) Uniquement servie au restaurant

Entrée Froide au choix 

Carpacccio de Boeuf à la chinoise

Salade fraîche aux queues d'écrevisses sur galette de Papadam

Potage au choix

Crème de nids d’hirondelles

Royal piquant à la Pékinoise

Wan-Tan soupe

Entrée au choix

Brochette caille sauce teriyaki

Assortiment de Dim-sûm à la vapeur

Gyoza, Raviolis japonais grillé

Saté, brochettes de porc 

Assortiment de plats

Canard à l'orange et poivre du Xi-tchuang

Scampis aux herbes fraîche d'ici et d'ailleurs 

Boeuf aux légumes croquant 

Tempura de poulet sauce aigre-douce 

Scampis aux graines de sésame 

Riz sauté 

Dessert au choix

Choix à la carte