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Dégustez le travail de notre chef dans un environnement confortable

Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h et de 18h à 21h. Fermé le mercredi soir, le samedi et le dimanche.

071 372 205

Menu Saint Valentin

Mardi, 14 février 2023

Mise en bouche

1er Entrée
Œuf bio basse Température, choux blanc lacto fermenté
Sommité de Brocoli au Jus de Dashi

2éme Entrée
Tofu et foie gras poêle à la sauce Teriyaki

Assortiment de plats
– Noix de saint – jacques Snakées sauce saté de Chine et lait de coco
– Filet pur de bœuf bbb, aux champignons et sauce soja
– Caviar d’aubergine vapeur, courgette et Miso
– Riz Thaï parfumé

Dessert
Mochi glacé

65,00 € par personne
(acompte et réservation souhaitée)

Menu Lunch

Proposé au prix de 23 € par personne

Entrée au choix

/ Brochette de Scampis caramélisées à la sauce Teriyaki
/ Gyoza de Bœuf
/ Raviolis Pékinoise à la vapeur

Plat au choix

/ Riz sauté au poulet et curry de Madras
/ Tempura de dos de cabillaud sauce aigre-douce
/ Émincé de Bœuf aux légumes bio de la ferme du Maustitchi

Le service de midi nous fermons à 15h30
Une table = une Addition

Menu Esprit Bouddha

Menu complet proposé à 65,00 € par personnes
Minimum 2 Personnes
Menu servi pour la table entière

Aucun changement n’est possible au menu, merci pour votre compréhension.

/ Saumon fumé et sésame aux différentes saveurs
/ Gyoza de crevette sauvage, sauce ponzu à la tomate
/ Brochette de pluma ibérique laqué à la sauce Tonkatsu

Assortiment de plat

/ Dés de poulet Général Tao
/ Poulpe Grillé à L’ail
/ Filet Pur de boeuf charolais au Gingembre
/ Légumes Bio du moment au Wok

Dessert

/ Mochi Glacé OU Fraise, miel, Coriandre

A emporter

Toute notre carte est disponible à emporter. Vous avez une question ? N’hésitez pas à nous consulter. Commande uniquement au téléphone : 071/37.22.05

A la carte

Potages

/ Potage piquant – 6,00

/ Potage aux raviolis de scampis – 8,00

Entrées froides

Carpaccio de Saint-jacques sauce soja blanche, pignon de pin et Bakasko- 16,00

Tataki de saumon caramélisé a la sauce teriyaki – 16,00

Filet de Bar mi cuit au chalumeau sauce soja huile de sésames – 16,00

TOUTE ENTREE NON SUIVIE D’UN PLAT SERA MAJOREE DE 20,00 €
(SAUF POUR LES ENFANTS)

Entrées chaudes

/ Saint Jacques snakées aux épices de Chine – 16,00

/ Galette de Qingtian – 16,00

(porc, legumes, choux blanc pickel)

/ Brochette de poulet sauce Teriyaki – 16,00

/ Brochette de pluma iberique laqué à la sauce Tonkatsu – 16,00

/ Gyoza d’emincé de boeuf Limousin, orval et miel d’Havré  – 16,00

/ Ha-Kao, raviolis de crevette à la vapeur – 16,00

/ Raviolis de porc à la vapeur sauce ponzue – 16,00

Plats

/ Canard laqué de Pékin – 32,00
/ Canard aux curry japonais, lait de coco et légumes bio – 32,00
/ Ti-pan de magret de canard, choux chinois – 32,00

/ Croustillant de poulet à la sauce aigre-douce – 25,00
/ Croustillant de poulet au curry japonais,lait de coco et légumes bio – 25,00
/ Dés de poulet du Général Tao – 25,00
(caramélisé, légèrement relevé)

/ Dés de Pluma Ibéric aux epices de chine et légumes Bio – 32,00
/ Dés de porc caramélisé à la sauce Teriyaki -25,00
/ Riz long grain Thaï sautée au porc laqué – 25,00

/ Scampis au curry rouge Thaï, lait de coco légumes bio – 30,00
/ Saint-Jacques aux légumes bio – 35,00

/ Emincé de Boeuf Limousin de chez Lothar aux aubergines et à l’ail – 28,00
/ Ti-pan de contre filet d’Angus Beef, sauce bbq – 32,00
/ Ti-pan de filet d’agneau au poireaux sauce teriyaki – 30,00

/ Tempura d’aubergine sauce teriyaki – 20,00
/ Wok de légumes bio au curry japonais – 20,00

ACCOMPAGNEMENT

/ Riz sauté aux légumes – 6,00
/ Nouilles sautées aux légumes – 6,00
/ Sauce – 2,00

Desserts

– Lychees – 5

– Beignets de banane – 10

– Beignets de banane flambés – 12

– Coupe de glace vanille au caramel beurre salé et graines de sésame – 10

– Dame blanche au chocolat chaud – 10

– Mousse au chocolat, noisette et noix de pécan caramélisée – 10

– Moka, Vanille, Yuzu, Sésames – 4 par boule